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【甜品】奶香焦糖布丁 入口即化0失敗
2021/08/20
2021/08/20
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

入口即化的零失敗下午茶,雞蛋和牛奶的有一次碰撞~

【奶香焦糖布丁】

準備食材:雞蛋2個,牛奶200ml,白砂糖20g(可減量)

1.雞蛋打散,倒入牛奶。

2.倒入白砂糖,攪拌均勻。

3.過濾網過濾一次更細膩。

4.倒入烤碗,烤箱200度預熱後烤10分鐘。

5.取出在表面撒少許砂糖,再200度繼續烤15分鐘。(表面上色即可)

tips:

一定要過篩,這樣烤出來口感更細膩。

根據各自烤箱脾氣調整溫度時間,表面上色就可以。

此做法也適用於做蛋撻心哦。

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