Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!
今天分享一款顏值爆表,粉嬾Q彈的蜜桃奶凍~
夏日必做小甜品,冰冰涼QQ彈,好喝還好看~
做法簡單,喜歡的一定要試試喲~
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蜜桃凍用料:
水蜜桃 2個
水 600克
細砂糖 20克
白涼粉 35克
牛奶凍用料:
牛奶 250克
白涼粉 10克
做法:
1.桃子用鹽搓洗乾淨削皮,把桃子皮放入鍋中加600克水煮出粉色,撈出桃皮,加入糖和白涼粉,煮沸關火。
2.將煮好的桃皮水過篩一下,倒入圓球模具中,剩下的倒入1半至杯中,冷藏至凝固,剩下的一半放鍋中小火保溫使其不凝固。
3.牛奶加白涼粉加熱融化,稍放涼後倒入凝固的蜜桃凍上層,放冷藏凝固。
4.桃子肉切丁,放入杯中,再把剩下的桃皮水倒進去凝固。
5.最上層放上圓球凍就好啦~
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