Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
想必排骨應該沒有不愛吃吧，1根骨頭上周圍都是肉，做的好的排骨，一咬就脫骨，吃起來好好吃
今天給大家帶來一款外酥裡嫩，好吃到舔手指的椒鹽排骨。
不油不膩，吃起來超級過癮，其他做法的再也不想吃了
食材：豬肋排2斤，2勺蒜泥，1勺料酒，1勺耗油，1勺老抽，2勺生抽，1小勺黑胡椒粉，1小勺鹽，1小勺糖，2勺玉米澱粉，椒鹽粉
做法：
❶2斤豬肋排+2勺蒜泥+1勺料酒+1勺耗油+1勺老抽+2勺生抽+1小勺黑胡椒粉+1小勺鹽+1小勺糖抓勻醃制1小時。
❷加入2勺玉米澱粉，抓勻。
❸鍋中熱油7成熱下排骨小火炸8分鐘，撈出，油滾大火複炸1分鐘，撈出瀝幹油，撒上椒鹽粉。
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