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【美食】外脆裡嫩,一咬就脫骨,好吃到舔手指的椒鹽排骨
2021/09/03
2021/09/03
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

想必排骨應該沒有不愛吃吧,1根骨頭上周圍都是肉,做的好的排骨,一咬就脫骨,吃起來好好吃

今天給大家帶來一款外酥裡嫩,好吃到舔手指的椒鹽排骨。

不油不膩,吃起來超級過癮,其他做法的再也不想吃了

食材:豬肋排2斤,2勺蒜泥,1勺料酒,1勺耗油,1勺老抽,2勺生抽,1小勺黑胡椒粉,1小勺鹽,1小勺糖,2勺玉米澱粉,椒鹽粉

做法:

❶2斤豬肋排+2勺蒜泥+1勺料酒+1勺耗油+1勺老抽+2勺生抽+1小勺黑胡椒粉+1小勺鹽+1小勺糖抓勻醃制1小時。

❷加入2勺玉米澱粉,抓勻。

❸鍋中熱油7成熱下排骨小火炸8分鐘,撈出,油滾大火複炸1分鐘,撈出瀝幹油,撒上椒鹽粉。

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



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