專業厨師分享專業醬料做法，讓你在家學習正宗做法。我是大厨胡師傅，從事厨師15年。做厨師我最認真。
叮咚！快學這個秘制炸串蘸醬！！萬物皆可蘸醬！蘸啥都好吃！你們發現了嘛？小吃攤的油都炸黑了，但炸出來的串串一刷醬就是香，都是醬的功勞！
準備食材：
炸串蘸醬的調味料：
（小勺5毫升，大勺15毫升）
咖喱1塊，孜然粉、孜然碎粉、辣椒粉、雞精、
五香粉 、十三香各1小勺，鹽半小勺，糖1.5大勺
芝麻 1大勺，蕃茄醬 、蒜蓉辣醬、蠔油 各3大勺。
另外再加澱粉2大勺。1整個蒜末。
準備愛吃的炸串～
做法：
鍋裡倒油，倒入蒜末炒香，再倒入所有的做炸串蘸醬的調味料，加1碗清水攪拌均勻並煮開。
澱粉加半碗清水調勻，倒入鍋中，攪拌均勻，煮至冒泡，倒入芝麻再次拌勻即可～
炸串串，除了炸雞排炸雞柳，切點土豆片、包菜炸敲好吃的！！！
刷上蘸醬，喜歡吃辣的可以再刷辣椒油～
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