Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
今天給大家分享一款巨巨巨好吃的蝦仁意面，味道香濃，比西餐廳做的還要美味，而且自己做的，料超足，吃起來特過癮！喜歡的小夥伴們趕緊給家人做起來！
食材:
意面一份，基圍蝦10只，番茄一個，洋蔥半個，生薑少許。
做法:
1.準備食材，基圍蝦去蝦線，去頭去殼，蝦頭不要丟掉，等下有用，番茄去皮切丁，洋蔥切丁。
2.蝦仁放少許鹽，一勺料酒，放薑絲，胡椒粉醃10分鐘。
3.鍋中放清水，水開後放意面，煮10－13分鐘撈出過涼水。
4.鍋中放油，放蝦頭炒出蝦油，放蝦仁煎熟，蝦頭丟掉不要，蝦仁盛出。
5.放洋蔥炒香，放番茄炒出汁，放一勺番茄醬，放入意面翻炒，放一勺生抽，一勺蠔油，少許老抽上色，放適量的鹽，放蝦仁翻炒均勻，再放黑胡椒粉即可出鍋。
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