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【美食】好吃不胖!巨美味的茄汁蝦仁意面,自己在家就能做
2021/05/09
2021/05/09
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天給大家分享一款巨巨巨好吃的蝦仁意面,味道香濃,比西餐廳做的還要美味,而且自己做的,料超足,吃起來特過癮!喜歡的小夥伴們趕緊給家人做起來!

食材:

意面一份,基圍蝦10只,番茄一個,洋蔥半個,生薑少許。

做法:

1.準備食材,基圍蝦去蝦線,去頭去殼,蝦頭不要丟掉,等下有用,番茄去皮切丁,洋蔥切丁。

2.蝦仁放少許鹽,一勺料酒,放薑絲,胡椒粉醃10分鐘。

3.鍋中放清水,水開後放意面,煮10-13分鐘撈出過涼水。

4.鍋中放油,放蝦頭炒出蝦油,放蝦仁煎熟,蝦頭丟掉不要,蝦仁盛出。

5.放洋蔥炒香,放番茄炒出汁,放一勺番茄醬,放入意面翻炒,放一勺生抽,一勺蠔油,少許老抽上色,放適量的鹽,放蝦仁翻炒均勻,再放黑胡椒粉即可出鍋。

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