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【甜品】 椰香芒果西米露,清涼一夏,夏天小甜品
2021/05/02
2021/05/02
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

超好吃的芒果西米露,奶香濃郁,西米Q爽彈牙,加了芒果和西柚,酸酸甜甜好吃到停不下來

炎熱的夏天來上一碗,太清爽啦上菜

食材

西米、芒果、西柚

牛奶、椰汁、煉孚乚

步驟

1.鍋中多加點水,大火煮沸後,加入20g西米大火煮15分鐘

煮到西米中間還有一點點白色關火,蓋上鍋蓋燜10分鐘,燜到西米完全透明,用冰水多沖洗幾遍後備用

2.芒果一部分切成丁,一部分放到攪拌機裡,加300ml牛奶、150ml椰汁、10g煉孚乚,攪打到細膩均勻後倒入碗中

3.加入煮好的西米、芒果丁、西柚果肉,就搞定啦

小提醒:

1.煮西米時水一定要多,全程中大火煮沸,期間攪拌幾次防止粘鍋

2.西米煮後好放到冰箱可以冷藏2天左右

3.所有的食材儘量都用冰鎮的,吃起來更冰爽,快試試吧

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