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【甜品】夏日必吃甜品|蜜桃啵啵Q彈少女心低糖無負擔
2021/07/24
2021/07/24
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

自製零難度簡單夏日甜品,在家就可以吃到飽~少女系粉色蜜桃啵啵搭配自製湯底,健康好吃!

●食材

木薯粉120g

零卡糖 25g

水蜜桃2個

清水105g

檸檬半個

●蜜桃啵啵做法

①桃子加少許鹽洗乾淨,桃子皮➕水➕糖煮出顏色,,半個檸檬擠汁。(檸檬汁會讓桃子汁顏色更好看~)

②撈出桃子皮,再次煮沸。

③沸騰的桃子水少量多次倒入木薯粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌成面絮,趁熱均勻揉成團。

④搓成條,切成丁,揉圓。

⑤開水下鍋,煮10分鐘,撈出過2-3遍涼水。

●自製湯底

80g牛奶➕70g無蔗糖優酪乳➕100g旺仔牛奶

最後!桃子肉切丁,碗裡一半桃子肉一半啵啵,倒上湯底就好啦~

可以在標準配方的基礎上,再多加一點優酪乳,風味更獨特,桃子甜蜜清香配上濃郁奶香絕了哦~

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~
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