首頁 » 杏鮑菇不炒菜,教你新吃法做成醬,鮮美又下飯,看一遍就就學會

杏鮑菇不炒菜,教你新吃法做成醬,鮮美又下飯,看一遍就就學會
2021/06/24
2021/06/24
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質等物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。還能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。平時我們食用杏鮑菇都是炒菜,那今天就分享萬能醬的做法,以杏鮑菇為主,洋蔥為輔做出來的醬鮮美到極致,不論是拌飯還是拌面都超好吃,家裡的老人都愛吃。

【主要原料】:

杏鮑菇 1個

口蘑 12個

裡脊肉 100克

洋蔥 小半個

鹽 少許

甜麵醬 2湯匙

豆瓣醬 1湯匙

白糖 適量

料酒 少許

沙拉油 適量

【製作方法】:

1.杏鮑菇清洗乾淨,切成小塊。(也可以換成雞腿菇等)

2.口蘑清洗乾淨,切成小塊。(也可以用新鮮的蘑菇)

3.裡脊肉切小塊,加入少許料酒拌均勻,醃制一會。(裡脊肉也可以用其他的肉類)

4.洋蔥清洗乾淨,切小丁。

5.起油鍋,加入洋蔥丁,翻炒出香味。

6.加入醃制好的裡脊肉,翻炒一會。

7.加入杏鮑菇小塊。

8.加入口蘑小塊,少許鹽。

9.煸炒至乾爽的狀態,開始會出水,慢慢炒幹。加入甜麵醬,豆瓣醬,白糖,翻炒均勻。(豆瓣醬可以用辣的也可以用普通的,看自己的口感)

11.加入少許水,翻炒一會即可出鍋啦。(成品非常誘人,我家娃直接下飯吃了。)

【小提示】:

1醬裡面也可以加入油炸的花生米。

2.菇類的選擇可以按照喜歡來,要把炒出水再炒幹。

3.除了甜麵醬,豆瓣醬,也可以放一些辣醬或者其他醬類。

4.調料可以稍微下重一些,因為後期都要伴著吃之類的。

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
用戶評論