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【美食】 照燒培根豆腐卷,外脆裡嫩,完爆路邊攤
2021/05/02
2021/05/02
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

照燒培根豆腐卷——煎到香脆的培根包裹著外脆裡嫩的豆腐,蘸滿濃鬱的照燒汁,一口吃下超滿足完爆路邊攤,超級簡單又下飯

上菜

食材

豆腐、培根、生抽、蠔油、料酒、蜂蜜、白芝麻

步驟

1.豆腐洗淨,切成大小均勻的條,卷上培根

鍋中抹一層底油,小火把豆腐卷煎到四面金黃

2調照燒醬汁:

碗中加生抽30毫升、蠔油15毫升、料酒30毫升、15g蜂蜜、清水100毫升,攪拌均勻

3倒入調照燒汁後,蓋鍋蓋小火燜煮5-10分鐘後。開蓋大火收到醬汁濃稠,撒上白芝麻就可以啦

小提醒:

1.剛開始煎的時候把培根卷的介面朝下煎到定型再翻面,可以防止散掉

2.醬汁裡的生抽和蜂蜜適當減量,加些燒烤醬、孜然粉、辣椒粉就變成燒烤口味啦

總之怎麼做都好的吃的培根豆腐卷,快來嘗嘗吧

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