Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
分享一款無敵好吃的糖醋小酥肉，外酥裡嫩，酸酸甜甜，好吃到爆，趕緊試試吧～
食材：
豬肉300克、雞蛋1個
做法
1.糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺醋+4勺白糖+1勺玉米澱粉，拌勻備用
2.豬肉切小塊，加1個雞蛋+1勺料酒+1勺生抽+1勺蠔油+適量胡椒粉+1勺玉米澱粉，抓勻醃制半小時，然後再加1大勺玉米澱粉和1大勺麵粉，抓勻
3.油鍋加熱，放入掛上麵糊的豬肉，炸至金黃後控油撈出
4.鍋中少油，倒入醬汁，加熱翻炒至濃稠，倒入小酥肉，翻炒裹上糖醋汁，撒上熟芝麻即可
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