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【美食】鮮嫩多汁,比外賣好吃百倍的黑椒雞腿飯~
2021/05/02
2021/05/02
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天和大家分享這份~黑椒雞腿飯,醬汁濃鬱,雞肉鮮嫩多汁,湯汁拌飯巨好吃,做法簡單零失敗,學會它,再也不用點外賣啦不好吃你來找我呀~

食材清單

雞腿2個(去骨)、西蘭花、胡蘿蔔片、大米飯

1先醃制雞腿肉:雞腿肉去骨+1勺料酒+少許鹽+少許黑胡椒+半勺食用油輕翻均勻醃制10分鐘

2調黑椒醬汁:2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺蜂蜜+ 黑胡椒粉攪勻備用

3西蘭花和胡蘿蔔片焯水撈出,鍋中油燒熱,先放帶皮的一面小火煎;再翻面繼續煎兩面微黃,淋上黑椒醬汁,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘入味

咕嚕咕嚕,雞肉裹滿濃濃的醬汁出鍋啦!米飯電飯煲煮熟舀2勺放砂鍋中~雞腿切塊和西蘭花胡蘿蔔片擺上。記得湯汁不要收的太幹,留些湯汁拌米飯很香~

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
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