食材：

牛奶100g（我用的是三象糯米粉，不同糯米粉吸水性可能不同，可以適量減少牛奶！！！！或者少量多次加入牛奶，以免麵糊太稀）

玉米油20g

糖20g

糯米粉115g

雞蛋液適量

/

①牛奶和油充分混合均勻，再加糖攪拌均勻

②糯米粉過篩加入，攪拌均勻至無乾粉

③雞蛋打散少量多次加入

每次一點點一點點的加

每次攪拌均勻再加下一次

最後呈倒三角狀態（如果太稀可以適量加點糯米粉）

④裝入裱花袋後

擠入烤盤中（儘量往上擠）

手指蘸水按掉小尖尖

⑤烤箱提前預熱好後，

170℃上下火 中層17min左右

麻薯會慢慢膨脹

糯米粉版麻薯出爐

tips：

1. 我用的是三象糯米粉，不同糯米粉吸水性可能不同，可以適量減少牛奶！！！！或者少量多次加入牛奶，以免麵糊太稀

2.調成倒三角狀態那一步是使麻薯變圓滾滾的關鍵

3.雞蛋液少量多次加入，每次只加一點點加，攪拌均勻再加下一次，最好成不會流動的倒三角狀態即可

（如果不小心調太稀，可以再加入適量糯米粉）

4.根據自家烤箱脾氣，觀察上[色.情]況自行增減時間

5.剛出爐熱騰騰的時候，麻薯是外脆內軟

放涼後是內外都軟，糯嘰嘰的帶有嚼勁

簡單易會，攪拌攪拌就能完成

喜歡吃糯嘰嘰口感的姐妹們！快去做來吃啦