首頁 » 家庭版蒜蓉醬做法,食材簡單,做法容易好操作,蒜香濃郁,配什麼都好吃

家庭版蒜蓉醬做法,食材簡單,做法容易好操作,蒜香濃郁,配什麼都好吃
2021/07/28
2021/07/28
關注大厨胡師傅

專業厨師分享專業醬料做法,讓你在家學習正宗做法。我是大厨胡師傅,從事厨師15年。做厨師我最認真。

用料

蒜瓣 5顆 朝天椒 5個(不限大小) 橄欖油 沒過蒜蓉即可(沒有稱) 鹽 適量 生抽 一勺 耗油 一勺

做法步驟

1、五顆蒜剝好,洗乾淨晾乾水分。

2、用打肉機打碎蒜泥備用(刀工不好&想偷懶de人可以用它)

3、蒜泥弄好,接著把朝天椒打碎(蒜&朝天椒1:1,辣椒比例可以根據自己辣度放)

4、鍋裡倒橄欖油,倒入蒜泥開中小火煸炒。

5、炒至蒜蓉微黃倒入備好的辣椒繼續翻炒。

6、最後加入少量的鹽、一勺醬油、一勺耗油。完成!

7、最後倒入保鮮盒,放冰箱保鮮。(提示:自製的蒜蓉最好一次做一個星期的量,沒有添加劑最好儘快吃完別放太久。)

蒜瓣的營養功效

抗癌,抗衰老,抗疲勞

 

胡師傅教你的做法你都學會了嗎?如果還想瞭解更多的醬料做法,歡迎關注👉大厨胡師傅,我會定時爲您更新更多實用的醬料做法

用戶評論