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【甜品】免烤甜點,私房爆款,零失敗奶油榴槤毛巾卷
2021/07/31
2021/07/31
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

推薦一款私房爆火的網紅甜點奶油榴槤毛巾卷,免烘烤用平底鍋就能搞定簡單零失敗

【奶油榴槤毛巾卷】

食材:雞蛋1個 黃油15克 低筋麵粉55克 牛奶125克 細砂糖25克 淡奶油150克 榴槤果肉150克

步驟:

1.雞蛋+15克細砂糖+牛奶混合攪拌均勻,篩入低筋麵粉拌勻。

2加入融化的黃油,攪拌均勻過篩。舀一勺麵糊倒入鍋中,晃動平底鍋使麵糊均勻鋪滿鍋底,小火烙至表面鼓大泡,用刮刀沿著邊緣取出餅皮。

3我用直徑26公分的平底鍋烙五張餅皮,將餅皮如圖中疊放在一起。

4淡奶油加入10克細砂糖打至紋理狀,混合搗成泥的榴槤,塗抹在餅皮上,邊緣留出。

5邊緣的餅皮向中間折疊,再從一端卷起用保鮮膜包好冷藏兩小時以上。

高顏值美味奶油榴槤毛巾卷就完成了趕快安排~

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