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【美食】入口即化肥而不膩‼️鹵肉飯最簡單下飯的做法
2021/06/23
2021/06/23
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

自製家常版臺式鹵肉飯~

雖然用的五花肉,但是一點都不膩~香的嘞~

留點湯汁拌飯真的絕了!

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食材

一斤五花肉

半個洋蔥

煮雞蛋

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做法

1.帶皮五花肉切成大概0.5cm的條。鍋裡放適量食用油,放入五花肉,火大點煸炒至變白色,顏色焦黃出鍋備用。

2.半個洋蔥(臺式用的紅蔥頭,不過沒買到)切丁。鍋裡多一點油,放入洋蔥丁,炒到焦黃色,倒入蒜末炒香。

3.加肉丁炒勻,加2勺生抽,2勺老抽,1小勺孜然粉,1小勺十三香拌勻。還可以加點香菇丁。

放兩大碗水,燉一個小時,放幾個煮雞蛋,再燉20分鐘就可以啦。

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