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【甜品】鬆軟香甜,一次成功的香甜甜甜圈,可口香甜巨好吃
2021/07/10
2021/07/10
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

晚上太早睡,大清早5點就睡不著~玩麵粉擼麵包吧!鵝子一直想吃的甜甜圈,今天動手做起來,快來試試鴨~

食材

麵粉300克,酵母粉4克,糖粉25克,雞蛋1個,溫牛奶150克,食用油10克,裹外層的砂糖適量

做法

1.溫牛奶+酵母粉攪拌均勻

2.麵粉+糖粉+雞蛋攪拌均勻,酵母牛奶,攪拌成絮狀

3.加入食用油,揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵至2倍大

4.取出發酵好的麵團,給麵團排氣後揉成長條,切成8-10個劑子,揉成圓團,壓成圓餅,蓋保鮮膜醒發10分鐘

5.用手指在麵團中戳個洞,順時針晃圈,直至中間的洞比手指大2倍

6.鍋裡倒油,油熱轉中火,放入甜甜圈面胚,浮起翻面,直至兩面金黃撈出,趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可

咬一口鬆軟可口,甜香撲鼻,真的巨滿足!

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