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【美食】低脂鮮美,好喝不胖人,娃娃菜蝦滑粉絲湯
2021/09/23
2021/09/23
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

鮮嫩的蝦滑,清甜的娃娃菜和爽滑的粉絲,無需過多調味料

五分鐘就能出鍋,營養十足、簡單快手,喝起來不會覺得油膩,非常適合在秋季食用哦

【娃娃菜蝦滑粉絲湯】

所需食材:蝦仁150克 娃娃菜1棵 雞蛋清1大勺 龍口粉絲1把 胡椒粉適量 鹽適量 料酒1勺 香油少許 玉米澱粉1大勺 蔥花少許 姜少許 清水約600毫升 食用油少許

烹飪步驟:

1.蝦仁剁成蝦糜,可以保留一些蝦肉的顆粒感,加1勺蛋清➕1勺料酒➕少許鹽➕胡椒粉➕玉米澱粉,攪拌至黏稠狀態。

2.娃娃菜去根洗淨,準備蔥花和薑末。起油鍋燒熱炒香蔥花和薑末。

3.添入清水燒沸,用勺子舀取適量蝦糜團成蝦丸,下入鍋中煮至漂浮。

4.放入娃娃菜和粉絲,大火煮兩分鐘左右,加鹽攪拌均勻,淋入香油撒蔥花即可。

營養豐富又鮮美的娃娃菜蝦滑粉絲湯就做好了

特別簡單,好喝極了

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