Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
日式塔塔醬，一直是搭配炸雞和白身魚的定番選擇。 簡單，好吃，易上手，耐儲存，優點多多，一起來試試吧。
用料
雞蛋 2個、洋蔥1/8個、荷蘭芹/パセリ適量、蛋黃醬5大勺、酸黃瓜2個、檸檬汁1小勺、鹽適量、黑胡椒碎適量
步驟 1
食材準備。
步驟 2
煮全熟蛋。在鍋中放入雞蛋，倒入能沒過雞蛋的水，開火，沸騰後計時12分鐘。後撈出過冷水，撥殼待用。
步驟 3
洋蔥碎切，撒鹽，五分鐘後用廚房紙巾拭幹多餘水分。荷蘭芹和酸黃瓜切碎備用。
步驟 4
用刀背把雞蛋切碎。
步驟 5
碎切後的雞蛋與蛋黃醬，檸檬汁，荷蘭芹，酸黃瓜，洋蔥全部混合。再佐以鹽和黑胡椒碎調味。（喜好甜口的朋友也可以加一些白糖進去，味道會更加柔順可口）
步驟 6
完成✅！
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