Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!
日式塔塔醬,一直是搭配炸雞和白身魚的定番選擇。 簡單,好吃,易上手,耐儲存,優點多多,一起來試試吧。
用料
雞蛋 2個、洋蔥1/8個、荷蘭芹/パセリ適量、蛋黃醬5大勺、酸黃瓜2個、檸檬汁1小勺、鹽適量、黑胡椒碎適量
步驟 1
食材準備。
步驟 2
煮全熟蛋。在鍋中放入雞蛋,倒入能沒過雞蛋的水,開火,沸騰後計時12分鐘。後撈出過冷水,撥殼待用。
步驟 3
洋蔥碎切,撒鹽,五分鐘後用廚房紙巾拭幹多餘水分。荷蘭芹和酸黃瓜切碎備用。
步驟 4
用刀背把雞蛋切碎。
步驟 5
碎切後的雞蛋與蛋黃醬,檸檬汁,荷蘭芹,酸黃瓜,洋蔥全部混合。再佐以鹽和黑胡椒碎調味。(喜好甜口的朋友也可以加一些白糖進去,味道會更加柔順可口)
步驟 6
完成✅!
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