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【甜品】低卡低脂,吐司版芋泥優酪孚乚蛋糕|免烤箱
2021/05/16
2021/05/16
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

芋泥腦袋又饞芋泥了!

這款低卡低脂的芋泥蛋糕

可以讓你解解饞啦

不用烤箱超級快手

就能get好吃的芋泥蛋糕

淋上優酪孚乚撒上堅果更加健康又好吃哦

〰️

材料:(參考:直徑12.6cm、高7.5cm的碗)

荔浦芋頭250g|牛奶50g|紫薯粉8g|糖30g|吐司片5片|淡奶油50g|糖(淡奶油用)5g|優酪孚乚 適量

步驟:

▪️先把芋頭去皮切塊上鍋蒸熟(用筷子可以輕鬆穿過就熟啦),把芋頭、糖、牛奶和紫薯粉用攪拌機打成泥

▪️準備5片吐司,兩片用擀麵杖擀成薄片,另外三片用圓形模具刻出大小不同的圓片(跟自己的碗直徑比一下)

▪️保鮮膜墊在碗裡,把擀成薄片的吐司墊在底部,邊上不夠的,把吐司撕成小片放上去。在底部鋪一層芋泥、一片吐司、一層芋泥、一片吐司,以此類推。▪️最後蓋上吐司片,放入冰箱冷凍1小時。倒扣脫模、撕去保鮮膜

▪️剩下一點30g左右芋泥和淡奶油、糖一起打發到9成發,抹到蛋糕表面、稍微抹平整

▪️淋上優酪孚乚、放上堅果就可以享用啦

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