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【美食】無一滴油‼️|出爐秒光|這個蛋糕你愛了嗎
2021/08/20
2021/08/20
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

我在想,一頓飯既要有充足的蛋白質,又要有豐富的膳食纖維,還要有一定的優質碳水,大夏天又不用站在廚房吸著油煙,大汗淋淋地去炒菜……那麼今天這個時蔬雞肉蛋糕,剛好就能滿足全部所需吧!

搭配上各路明星、超模都在喝的好哩燕麥麩皮飲,我也習慣運動後來一杯,口感順滑細膩,飽腹感超強,簡直就是一頓完美的健康營養減脂餐!

食材準備:小土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、雞蛋、雞胸肉。

製作方法

1.先把雞胸肉切片+一勺料酒+一勺生抽+黑胡椒+一勺澱粉全部攪拌醃制十分鐘。

2.把土豆,胡蘿蔔,洋蔥都切絲,西蘭花切小塊開水焯熟撈出備用。

3.小碗打入三個雞蛋+鹽和黑胡椒+牛奶80ml+兩小勺澱粉全部攪拌均勻至無顆粒。

4.六寸蛋糕模具鋪矽油紙,一層土豆絲+一層洋蔥絲+一層胡蘿蔔絲+一層雞肉片+一層土豆絲+一層洋蔥絲+一層胡蘿蔔絲+西蘭花+雞肉片。

5.把蛋糊倒入,在案子上震兩下使蔬菜充分接觸上蛋液,並排出裡面多餘空氣,入烤箱上下火190°烤35分鐘即可。

根據個人口味可以再撒點黑胡椒和番茄沙司,一層層蔬菜和雞肉,鮮香味美,真的超級滿足!

這樣做不僅最大的保留了蔬菜的營養,還省去了很多工序。

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