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【甜品】免烤箱,香甜軟糯,巨好吃的芒果班戟
2021/07/26
2021/07/26
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

無需烤箱,一個平底鍋就能搞定的芒果班戟,做法簡單,一次就能成功,軟軟糯糯的,特別香甜好吃~芒果季必備甜品,一定要試試~

食材:雞蛋 2個 糖粉 20克 純牛奶 180克 低筋麵粉 55克 玉米油 10克

內餡:淡奶油 200克 糖 15克 芒果 適量

做法

1.雞蛋加糖粉拌勻,加牛奶和玉米油拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻,過篩兩次,過篩時用刮刀在網篩上來回刮,

2.平底鍋小火加熱,舀入一勺麵糊,迅速攤均勻,煎至班戟皮冒泡就熟了

3.芒果切塊,淡奶油加糖打發至硬性,班戟皮中間舀入一勺奶油,放上芒果,再抹上奶油,像疊被子那樣折疊起來,翻面就可以啦

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