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【美食】外酥裡嫩又鮮美的椒鹽蝦仁‼️好吃到吮手指
2021/06/18
2021/06/18
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天在家做了爆好吃的椒鹽乾炸蝦仁外酥裡嫩,一口一個超過癮,大人小孩都喜歡,做法簡單!喜歡的一定要試試吖!

食材

大蝦500克、雞蛋2個、玉米澱粉3勺、椒鹽、辣椒粉適量、蔥、薑

做法

1.大蝦去殼挑去蝦線洗淨+蔥薑絲+2勺料酒+1勺蠔油+2勺生抽+1勺胡椒粉+適量鹽,抓勻醃制15分鐘

2.雞蛋+澱粉+少許胡椒粉,攪拌成糊狀,將蝦仁裹上糊

3.鍋中熱油7成熱(木筷子放油裡冒泡泡)依次放入蝦仁中小火炸至定型撈出,油溫升高再複炸一次,撈出撒上椒鹽粉和辣椒粉即可!

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