Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!
叮咚!離不開小飲品,那就自製檸檬冰紅茶吧~好喝爆了!咕嘟咕嘟~會讓人愛上喝水,秒變小河馬~~~
準備食材:(成品3L冰紅茶,可減量)
檸檬3個,紅茶葉15g,冰糖250g,蜂蜜、薄荷糖漿適量。
做法:
1個檸檬用鹽搓洗乾淨,切片,挑去籽。
另2個檸檬隨便洗洗就可以去掉2端再從中間切成兩半,用壓汁器,壓出汁。
鍋中放冷水,倒入紅茶葉,煮開,倒入冰糖化開,關火,蓋鍋蓋燜著。並晾至溫熱。
燜好的紅茶,過濾茶葉,倒入大玻璃罐中,加涼白開,(總水量3L)
加入檸檬片,再依個人口味添加蜂蜜、薄荷糖漿。攪拌均勻放入冰箱冷藏就可以喝啦~
這罐檸檬冰紅茶做出來的是3L的,量大,所以我做的方法是濃茶+涼白開。如果只做少量 ,例如1L,那就5g茶葉直接加1L多的水煮開就行,不需要用濃茶兌水的方法了,糖量也記得減少吖~
用戶評論