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【美食】超簡單甜品‼️零失敗‼️巨型爆漿舒芙蕾
2021/08/14
2021/08/14
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今日份甜品來啦!!!!

今天做了超簡單的巨型芝士爆漿舒芙蕾‼️

不用任何麵粉,只要四個雞蛋和糖就能完成

鬆軟的舒芙蕾,滿滿的芝士!好吃到沒盆友

準備食材

雞蛋———4個

細砂糖——40g

檸檬汁——適量

芝士片——3片

製作步驟

1.蛋清蛋黃分離

2.蛋黃+10g細砂糖,低速打發至2倍大

3.蛋清+檸檬汁+細砂糖,打發至提起有彎鉤

4.將蛋白霜和蛋黃輕輕翻拌混合均勻

5.模具內鋪一層油紙,倒入一半蛋糊,放入芝士片,再倒入剩餘蛋糊,送入烤箱160度烤40分鐘

舒芙蕾部分非常鬆軟,加上滿滿的濃郁芝士,真真好吃到沒朋友!!!喜歡的寶寶一定要試試啊

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