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【甜品】抹茶蜜豆麻薯,糯米粉版|糯嘰嘰,濃郁抹茶味
2021/07/19
2021/07/19
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

食材:

牛奶100g(我用的是三象水磨糯米粉,不同糯米粉吸水性可能不同,可以適量減少牛奶的量)

玉米油20g

白砂糖20g

糯米粉120g

抹茶粉5g

雞蛋1個(一般用不完)

蜜豆20g

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①牛奶和玉米油,充分混合均勻

②加入白砂糖攪拌均勻

③篩入糯米粉和抹茶粉,攪拌均勻至無乾粉

④雞蛋打散,雞蛋液少量多次加入

每次攪拌均勻再加下一次

適量加入雞蛋液後,攪拌成倒三角狀態即可

加入適量蜜豆,混合均勻

⑤裝入裱花袋中,擠入烤盤上

手指沾水按掉小尖尖

⑥烤箱提前170度預熱好後,

170度 18分鐘左右

抹茶蜜豆麻薯完成

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