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夏天做涼拌菜,有了這碗萬能醬汁,不管拌什麼都好吃
2021/09/03
2021/09/03
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專業厨師分享專業醬料做法,讓你在家學習正宗做法。我是大厨胡師傅,從事厨師15年。做厨師我最認真。

涼菜是夏季餐桌上非常受歡迎的小菜,好吃的涼菜裡自然少不了美味的調味汁。今天就分享一款5分鐘就做好的萬能醬汁,材料都是家裡有的不用再去買。不管是拌涼菜還是拌滷味或是當蘸水都是好吃的,零失敗超簡單,就算把你不愛吃的拿來沾著吃你都會覺得是美味,所以話不多說我們趕緊看看是如何做的吧~

萬能的涼拌汁

食材:白芝麻1勺,辣椒面2勺,蒜末1勺,蔥花1勺

1、白芝麻和蒜末各1勺,辣椒面2勺,鹽1小勺放在碗裡,再淋上3勺熱油,攪勻;

2、再加生抽和陳醋各2勺,白糖1小勺,蔥花1勺,再次攪勻就搞定啦!

如果喜歡香菜可以再撒上一把香菜!家裡有小米辣的話再來1勺小米辣,超完美!

比例最重要!每次可以多做點,放在冰箱隨時都能吃!

不管配啥都超棒!一定要試試噢~

 

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