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椒鹽配方,教你如何低成本製作出無添加劑的椒鹽
2021/05/17
2021/05/17
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

市面上現在賣的椒鹽配方有很多種,大部分都添加了麥糊精。

這個麥糊精低營養、低價值,商家在製作椒鹽的時候都喜歡添加,裝起來滿滿的一瓶,實際上有效成分很少。

所以我今天要教大家一個自己就能製作椒鹽的配方。

看看2元錢的成本是如何製作出價值10多元的一瓶椒鹽的。

存放於密封研磨瓶中,不易變質

因為是我們自己家裡吃,所以少做一點,盡量便於存放,不變質。

如下圖所示,各成分配比如下:

2大勺的花椒,1大勺鹽,1小勺茴香,1顆八角,1小勺黑胡椒,1小勺白鬍椒。

先將花椒、八角、小茴香放入鍋中,小火炒制5分鐘,炒出香味。

再倒入鹽,繼續炒2分鐘。

再加白鬍椒。

再加黑胡椒。

拌勻之後,倒入攪拌機,將所有香料打成粉。

倒出來看看。

這就是我們做成功的椒鹽,裝入研磨瓶中,用的時候倒一點,非常方便。

這樣的椒鹽,只需要2元錢的成本。

有效成分比買的純,無任何添加劑;味道香,全家人吃著更放心。

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