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【甜品】免烤箱免打發,入口即化的藍莓優酪乳慕斯,秒殺甜品店
2021/09/01
2021/09/01
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天用藍莓和優酪乳做了一份好看好吃的慕斯蛋糕酸酸甜甜,入口即化,做法巨巨巨簡單,快來試試~

食材:奧利奧碎40g、黃油15g、優酪乳400克、糖30g、吉利丁5片、BC藍莓70克。

做法:

1奧利奧碎+黃油拌勻,倒入4寸模具中壓實,放冰箱冷藏備用。

2吉利丁片放冷水中泡軟,隔熱水融化成吉利丁液備用。

3250克優酪乳一半量的吉利丁液攪勻,放冰箱冷凍15分鐘至凝固。

4剩餘優酪乳+藍莓打成藍莓奶昔,加入剩餘吉利丁液攪勻。

5取出模具,倒入藍莓奶昔,放冰箱冷藏3小時以上,取出脫模,表面用藍莓裝飾一下即可。

平日裡我喜歡囤些藍莓來吃對于我這種長期對著電腦和手機的人來說再合適不過啦~可以保護視力

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



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