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【美食】這個撈汁小海鮮就沒輸過,好吃是好吃
2021/07/28
2021/07/28
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

這撈汁小海鮮每次做一大盤都不夠吃呀~每次吃到最後都要把海鮮的殼和手指舔一舔~真是太好吃了,趕緊安排起來吧!記得要多做一些哦~

食材:鮮蝦、蟶子、花蛤、小米辣、杭椒、香菜、蒜末、辣椒粉、白芝麻。

做法

1.調製撈汁:準備一個碗+小米辣+杭椒+蒜末+辣椒粉+白芝麻,淋上熱油,拌均勻後+3勺米+3勺魚露+1勺生抽+1勺蠔油+半勺雞精+半碗白開水,拌均勻,撈汁就調好了。

2.蝦去掉蝦頭,清洗乾淨,蟶子和花蛤清洗乾淨。

3.鍋中加入適量清水,大火煮開,再倒入小海鮮煮5分鐘,後用漏篩將海鮮撈出,放入盤中,然後倒入撈汁、放入香菜,拌均勻即可食用啦!

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