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【甜品】爆好吃,外酥裡糯的手指麻薯(空氣炸鍋版)
2021/05/03
2021/05/03
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天用空氣蒸炸鍋做了手指麻薯,一次解鎖三種口味,太過癮了

外皮酥酥的,裡面糯糯的,真的敲好吃~

準備食材:

原味:全蛋液20克,細砂糖15克,玉米油10克,牛奶55克,糯米粉80克,蔓越莓幹20克

步驟:

1.蛋液加細砂糖攪拌,加玉米油,牛奶,糯米粉一起拌勻

2.加入蔓越莓幹,攪拌均勻後裝入裱花袋,網架鋪油紙,擠出長條狀

3.放入空氣蒸炸鍋中,用「空氣炸」模式150度烤20分鐘左右(不同空氣炸鍋脾氣也不同,時間和溫度需根據實際情況調節)

可可味和抹茶味,步驟與原味一樣,只是多加了可可粉或抹茶粉,把蔓越莓幹換成了巧克力豆或蜜豆

可可味:可可粉3克+耐高溫巧克力豆20克

抹茶味:抹茶粉3克+蜜豆20克

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