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【甜品】嫩滑無比‼️好吃的尖叫的德式布丁塔
2021/07/01
2021/07/01
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

這麼大的布丁層,嫩滑嫩滑的吃起來也太爽了叭!這就是德式布丁塔,甜而不膩,入口即化~比蛋撻還要香!你們一定要試試哦~做法巨簡單!

材料:

低筋麵粉145g、淡奶油160g、糖粉65g、黃油45g、蛋液38g、蛋黃2個、煉乳30g

做法:

1把黃油切塊,放軟至能用手戳動。

2倒入糖粉,用廚師機打發均勻。

3分次倒入蛋液,繼續打發均勻,篩入低筋麵粉,攪拌成團。

4把麵團分成6份,揉圓,放入紙杯中,捏出杯子形狀,放冰箱冷藏15分鐘。

5把淡奶油、蛋黃、煉乳混合,攪打均勻,過篩備用。

6倒入紙杯中,烤箱提前預熱,把烤盤放入170度,烤25分鐘即可~

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