首頁 » 【美食】酥脆Q彈的泰式蝦餅,原地封神就一個字 絕‼️

【美食】酥脆Q彈的泰式蝦餅,原地封神就一個字 絕‼️
2021/08/07
2021/08/07
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

在家實現蝦餅自由,剝蝦處理蝦線這一步比較費時間,但成品出來的那一刻感覺都值了,或者直接用現成的蝦仁都是可以的蘸泰式甜辣醬吃真的秒愛!!

準備食材

蝦仁380克,豬肉100克,蛋清1個,澱粉2勺,麵包糠

做法

1.鮮蝦處理乾淨後,取出幾隻切成丁,剩下的和豬肉一起放入料理機中打成肉糜

2.然後加入蝦粒,澱粉,蛋清,適量黑胡椒和鹽,一點點生抽,筷子朝一個方向攪拌上勁

3.取一小團整形成餅狀裹上麵包糠,油熱下鍋炸至金黃

-

Tips

蝦餅個數取決於做的大小,大概可以做6-8個; 豬肉選的是肥瘦相間的五花肉,留幾隻蝦仁切丁可以增加口感,吃起來更有嚼勁

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~
用戶評論