Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!
炎熱的夏天,喜歡冰爽的甜品~
今天分享一款綠豆冰淇淋,清新又好吃無冰渣~
趕緊試試吧~
材料
泡發去皮綠豆150克,牛奶150毫升,抹茶粉10克,淡奶油400毫升,糖50克
做法
1、綠豆提前1晚泡發,用手搓掉皮清洗乾淨,取150克綠豆,放蒸鍋大火蒸30分鐘
2、將蒸熟的綠豆加入牛奶,抹茶粉,攪打成綠豆泥
3、淡奶油+糖打發至濃稠優酪乳狀態,加入綠豆泥,拌勻
4、倒入模具中,放冰箱冷凍6小時以上就可以啦
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