Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
meow～今日份小甜品來咯
今天做了好吃不胖的偽芝士蛋糕
就是低卡無油的優酪乳蛋糕啦hhhhh
但口感和芝士蛋糕很像
是妥妥的低卡小甜品喲
組織細膩！入口絲滑綿密冷藏後口感更贊
做法也很簡單！一起來看看吧
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食材
優酪乳———150g
雞蛋———2個
低筋麵粉—50g
玉米澱粉—10g
代.糖———30g
香草精——適量
檸檬汁——適量
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做法步驟
1.優酪乳加蛋黃攪拌均勻，篩入低筋麵粉呵玉米澱粉攪拌均勻無顆粒
2.蛋清加糖，幾滴香草精，幾滴檸檬汁打發
3.將打發好的蛋白霜和蛋黃糊輕輕翻拌均勻
4.模具中鋪一層油紙，倒入蛋糕糊
5.烤箱150度預熱5分鐘，在大烤盤中倒入1cm深的溫水，再放蛋糕模具，送入烤箱150度上下火烤60分鐘
6.考好取出脫模，撕下油紙放涼，可送入冰箱冷藏後再吃
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做法簡單～還好吃不胖
快試試吧
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