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【甜品】進階版華夫餅, 做法超級簡單,一次成功‼️紫薯華夫餅
2021/05/09
2021/05/09
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

材料:高筋麵粉140g牛奶55g全蛋液15g糖30g乾酵母2g鹽2g黃油20g

紫薯餡:紫薯160g牛奶10g煉孚乚15g(可用砂糖代替)

步驟:

1.把除紫薯餡外所有材料混合 揉成光滑的麵團 放置溫暖處發酵 發酵時間來製作紫薯餡 紫薯去皮切片上鍋蒸熟 放入碗中壓成泥 加入牛奶和煉孚乚拌勻備用

2.麵團發酵至兩倍大平均分成6等份搓圓 帶上烘焙手套把紫薯餡也分成6等份搓圓每份約30g 取一個小麵團擀開包住紫薯餡收口捏緊 蓋上保鮮膜醒發10分鐘

3.放入預熱好的華夫餅機中 約四分鐘兩面金黃即可 喜歡的寶寶快來試試吧 做起來簡單又好吃‼️

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