首頁 » 【美食】超嫩巨下飯的茄汁日本豆腐,好吃到舔盤

【美食】超嫩巨下飯的茄汁日本豆腐,好吃到舔盤
2021/05/12
2021/05/12
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

去外面餐館吃飯,如果有日本豆腐這道菜我一定會點來吃,鮮嫩爽滑, 酸甜可口,超級入味,太好吃了,湯汁都能拌一碗飯吃。

今天來分享這道菜的做法,快點收起來,孩子也超級愛吃,記得多備些飯哦。

用料:雞蛋豆腐,蒜,小蔥,生抽,蠔油,番茄醬,澱粉,白糖

做法:

先調醬汁:2勺生抽+1勺蠔油+1勺番茄醬+1勺白糖+1勺澱粉+半碗水,攪拌均勻。

豆腐切厚片,兩面沾澱粉,放油鍋煎至兩面金黃盛出。

鍋底留油,爆香蒜蓉,倒入醬汁,放入煎好的豆腐(不要翻面),煮至冒泡,湯汁濃稠關火,盛出撒上蔥花即可。

小貼士:

這種雞蛋豆腐易碎,裹一塊澱粉煎一塊,不能全部裹好再煎,煎的時候不要翻來翻去,成型後再翻面!

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~



用戶評論