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【甜品】紅豆桂花年糕湯|初秋暖胃湯|養生女孩必備
2021/09/13
2021/09/13
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

不知不覺就到九月啦~

端上一碗熱乎乎的紅豆年糕湯

和九月的第1個早晨問個好吧!

新的一月祝寶貝們萬事順意呀~

這碗軟糯香甜的年糕湯最適合養生的女孩子了,

不僅紅豆滋補也有暖胃,

一碗吃下去馬上元氣滿滿!!

『紅豆桂花年糕湯』

準備材料:

紅豆 幹桂花 日式年糕 冰糖 糖漿/蜂蜜 清水

具體做法:

1.準備紅豆,提前浸泡一晚,以便第二天使用。

2晨起後將紅豆放入電飯煲中,加紅豆3倍左右量的清水。根據自己家電飯煲的「脾氣」,燜煮40分鐘左右。大家可以參考一下!

3然後將紅豆湯倒入鍋中,加入適量的冰糖,兩勺蜂蜜,小火慢煮二十分鐘左右。煮的過程中可以根據自己喜歡湯的濃稠程度加適量清水。

4如果想要出沙更多,可以用鏟子手動按壓一下紅豆,喜歡湯汁粘稠的也可加少量的澱粉水。

5準備日式年糕,平底鍋無水無油直接煎熟即可,一般膨脹起來就是熟透啦!

6把年糕放入紅豆湯中擺盤,撒些許幹桂花即可。

這樣一份年糕紅豆湯在外面也要不少錢,自己在家做經濟實惠,

而且味道可以自己掌控,在不怕味道太甜了~

如果買不到日式年糕,可以用普通的年糕代替,

還有的姐妹不喜歡年糕,也可以替換成瀑布麻薯

味道也是一級棒呦~~

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



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