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【食譜】好喝到湯汁都不剩的紫菜蝦滑湯,Q彈鮮美
2021/05/01
2021/05/01
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

哈嘍,寶寶們,今天老媽送來了超級新鮮的大蝦…

我帶你們解鎖營養好喝的紫菜蝦滑湯,自己做的丸子個大~吃起來好過癮…

蝦滑Q彈,湯汁鮮美,大人孩子都喜歡,好喝到秒光的節奏…

做法也很簡單,一起做起來吧,喜歡的舉手…

食材:

大蝦1斤,雞蛋1個,紫菜,蛋清1個,小蔥和薑絲少許。

做法:

1.殼去蝦線後清洗乾淨,剁成泥狀放碗中,加入少許鹽+半勺胡椒粉+1勺料酒+2勺玉米澱粉+1個蛋清,順時針方向攪拌上勁,冷藏醃制20分鐘。

2.菜泡軟,雞蛋煎至定型切條備用。

3.中適量清水放入薑絲和紫菜,煮開轉小火,下入蝦滑,煮至蝦滑浮起後放入雞蛋絲,➕少許鹽➕白胡椒粉➕少許香油調味,撒蔥花即可出鍋。

營養美味的蝦滑紫菜湯就做好了,快來嘗嘗…

你們有時候,會不會感覺瞬間特別餓,我就是這樣的感覺,好想來點重口味解決嘴巴的寂寞,可是附近的外賣真的沒有合我胃口的,而且要聽媽媽的話,少吃外賣

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