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五款萬能醬料做法,拌啥都好吃,趕緊學起來
2021/06/02
2021/06/02
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

萬能百搭醬,蒜香濃郁,拌面燒烤必備

今天分享一款蒜香濃郁,巨好吃的香辣蒜蓉醬。燒烤,炸串,拌面,涼拌菜必備的拌料,簡單快手,喜歡就不要過錯呀!

食材::大蒜5頭,小米辣25個

做法:大蒜和小米辣洗淨晾乾水份,然後切碎。鍋中油燒熱,倒入蒜末,炒出香味,倒入小米椒拌勻,加入2勺生抽,1勺蠔油,少許鹽和糖,拌勻後小火3分鐘即可。

完爆燒烤店的萬能燒烤醬,香辣過癮

今天給大家分享一款秘制燒烤醬,在家就可以做出超好吃的燒烤,健康又衛生,簡單又快手,強烈推薦給你們!

食材:蒜末1勺,辣椒粉1勺,熟芝麻1勺,孜然粉1勺。

做法:蒜末,辣椒粉,熟芝麻,孜然粉混合,淋入熱油,攪拌均勻。加入2勺生抽,1勺蠔油,少許食鹽,1勺辣醬,適量白糖,攪拌均勻即可。

自製萬能炸醬,巨下飯,拌面拌飯都好吃

今天做了一碗肉末炸醬,用來拌面拌飯,炒菜配饅頭都好吃,強烈推薦給你們!

食材:一塊五花肉,五個香菇,一棵蔥,一塊薑

做法:五花肉、香菇切碎,熱鍋涼油放入肉丁炒至變色,加入蔥薑煸香,加入1勺料酒,3勺甜麵醬,2勺豆瓣醬炒勻。加入香菇丁拌勻,加1碗開水,1勺蠔油,1勺糖,開中火熬至湯汁濃稠即可。

萬能火鍋蘸料,芝香濃郁,涮肉涮菜必備

今天跟大家分享一款火鍋必備的芝麻醬蘸料,濃郁的芝麻香,蘸啥都好吃,簡單快手,喜歡就試試吧!

食材:芝麻醬,醋,蠔油,蒜末,香菜,蔥,小米辣,芝麻

做法:碗中放入1勺蒜末,1勺蔥花,1勺芝麻,1勺辣椒粉,1勺生抽,2勺醋,1勺蠔油,少許鹽和糖,2勺水攪拌均勻,加入香菜和小米辣拌勻即可。

鮮香濃郁,巨下飯的萬能肉末醬這樣做

今天分享一款巨好吃的萬能肉末醬,拌飯,拌面,蘸饅頭都好吃,鮮香下飯,材料簡單,喜歡趕緊試試!

食材:肉末500克,蒜苔1把,五個小米辣,一棵蔥

做法:鍋中油燒熱,放入肉末炒至變色,放入蔥蒜煸香,加入1勺料酒,1勺黃豆醬,1勺蠔油,半勺老抽,少許鹽和糖,加入半碗水煮開,倒入蒜苔,加入小米粒炒至湯汁濃稠即可。

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