Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
免蒸免烤做法超級簡單～
duangduang的嫩滑布丁，檸檬的清香+奶香，細膩順滑，冰爽好吃～
一定要試試哦
檸檬凝乳
檸檬汁100克，檸檬皮屑15克，雞蛋2個，蛋黃2 個，細砂糖45克
1.檸檬用鹽洗淨表面，擦檸檬皮屑（不要白色的部分）
2.雞蛋+蛋黃+糖攪勻，+檸檬汁+檸檬皮屑攪勻，大盆坐到熱水鍋上，小火加熱，不停攪拌直到變稠，過篩裝入乾淨的瓶中，冷藏保存
檸檬布丁
牛奶350克，淡奶油60克，細砂糖20克，吉利丁片7克，檸檬凝乳40克
1.吉利丁冰水泡軟，牛奶➕細砂糖煮到糖融化
2.➕淡奶油➕檸檬凝乳攪勻➕泡軟的吉利丁攪勻
3.過篩到布丁杯中，冷藏3小時即可！
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