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【美食】伏天必吃,健康營養蒸菜,遠離油煙困擾
2021/08/01
2021/08/01
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

推薦一款適合三伏天吃的健康蒸菜,嫩滑鮮美綿軟入味,遠離油煙困擾

【南瓜蒸肉丸】

所需食材:貝貝南瓜250克 豬肉150克 薑1片 蔥1根 鹽少許 生抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 水澱粉50克 清水少半碗

烹飪步驟:

1.豬肉和蔥薑用料理機打成肉糜,加1勺生抽+1勺料酒+1勺蠔油+少許鹽攪拌上勁兒。

2.南瓜去皮切厚片鋪在盤子裡,用勺子舀取適量肉糜在手心團成丸子,擺放在南瓜上。

3.水開上鍋大火蒸15-20分鐘取出,鍋中加少半碗清水和1勺生抽攪拌均勻,煮沸後淋入水澱粉煮至黏稠,澆在肉丸上,撒蔥花即可。

香嫩美味的南瓜蒸肉丸就做好了,簡單無油煙,超適合夏天啦

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