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【甜品】無油!!!求你們快去試蛋黃小餅乾,太太好吃啦~
2021/09/20
2021/09/20
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天教你們的這款蛋黃小餅乾是我最喜歡吃的一款餅乾

不加黃油,卻酥脆無比,蛋黃的香味跟老式餅乾口感一模一樣!一口一個,完全停不下來,一口氣吃完了一大盒,答應我,一定要試試它!不好吃來找我

食材:

蛋黃2個、全蛋1個、糖50克、低筋麵粉80克、檸檬汁幾滴

做法:

1,蛋黃➕全蛋➕糖➕檸檬汁,打發至提起打到頭,蛋黃糊滴落的痕跡不會消失

2,篩入低粉翻拌均勻,裝入裱花袋擠入烤盤,烤箱150度上下火預熱5分鐘,放入烤箱中層上下火烤25分鐘左右即可

小貼士:配方的量可以烤45塊小餅乾,我的烤盤30個的,分2次烤的,第一次沒用完的麵糊我放入冰箱冷凍備用的,第一盤出爐了,立即取出擠入烤盤送入烤箱,沒有消泡,烤盤不夠大的,你們也可以這樣做哈

烤好的餅乾因為無油,會粘烤盤上,用刮刀一鏟就下來了,烤盤洗了後再烤下一盤,怕麻煩就在烤盤上刷一點點油

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



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