不知道大家第一次知道銅鑼燒是不是卡通片裡，哆啦A夢超級愛吃銅鑼燒，後來大街小巷都是賣銅鑼燒，

但是在外面的銅鑼燒吃起來會很甜，而且豆沙餡也不多，吃起來不過癮

所以今天我就分享一個用平底鍋就能做好的銅鑼燒，做法特別簡單哦，而且零失敗呢。

材料

麵糊：雞蛋100克，白砂糖75克，蜂蜜18克，牛奶48克，小蘇打1克，低筋麵粉100克。

麻薯：糯米粉50克，玉米澱粉10克，白糖15克，牛奶90克，黃油15克。

其他：紅豆餡。

1.麵糊，雞蛋中加入蜂蜜，白糖攪散，再篩入低筋麵粉，牛奶攪勻後靜止3小時。

2.麻薯：除黃油外混合攪勻過篩，蓋上保鮮膜紮幾個眼，上鍋蒸20分鐘左右。取出加入黃油揉勻，最後揉至拉絲即可。

3.靜止好的麵糊取出，加入小蘇打攪勻，平底鍋預熱，加入麵糊煎起泡泡翻面，再煎定型，上色即可。

4.最後夾入豆沙餡和適量麻薯就完成啦。