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【甜品】入口即化,爆好吃香橙芝士蛋糕,值得收藏
2021/08/02
2021/08/02
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天分享顏值超高柳丁芝士蛋糕,好看又好吃,清香的柳丁味,蛋糕入口即化,也寓意著誠意,新年好意頭️~做法超簡單,快來一起學吧~

香橙芝士蛋糕(寓意橙意滿滿)

食材:

消化餅乾100克、黃油40克、奶油乳酪250克、濃稠優酪乳100克、糖40克(蛋糕糊中)、糖10克(醃柳丁皮)、糖10克(煮柳丁片)、雞蛋1個、橙汁50克、玉米澱粉30克

做法:

1.餅乾擀碎+軟化的黃油混合均勻,倒入模具中壓緊實備用。

2.柳丁皮屑加10克糖混合均勻備用。

3.柳丁切片加10克糖,加適量的清水放鍋中煮5分鐘變軟撈出控幹水,再用廚房紙吸幹水份備用。

4.奶油乳酪加40克糖隔水融化,加入優酪乳攪勻+雞蛋+橙汁+玉米澱粉攪勻過篩+柳丁皮屑攪勻,倒入餅乾的模具中。

5.烤箱選擇烘焙功能170度預熱5分鐘,放入食材烘烤35分鐘,燜20分鐘,再放入冰箱冷藏2小時,切塊即可。

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~
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