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【食譜】自己做超好吃番茄肉醬意面,比餐廳還好吃
2021/04/30
2021/04/30
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

我超愛吃麵食無論中式還是西式(我可能是個假的南方人)

之前去披薩店和西餐廳的時候就必點意面,最喜歡的是番茄肉醬和奶油培根 但是每次餐廳的份量都不夠我吃

今天在家做了經典的番茄肉醬意面~用黃油搭配牛肉和洋蔥真的絕配!

食材:義大利面80g、番茄1個、洋蔥半個、牛肉碎80g(沒有的話用豬肉末也OK)、蒜末、黃油

調料:​鹽、番茄醬、黑胡椒碎

做法:

1番茄去皮切小塊,洋蔥切小塊

2沸水裡加入一勺鹽,意面煮十分鐘後撈出過冷水(意面袋子上一般都有標注煮幾分鐘的哦)

3中小火熱鍋融化小塊黃油,放入牛肉碎翻炒至變色盛出

4中小火融化小塊黃油,下蒜末洋蔥炒出香味,放入番茄翻炒至番茄變軟

5加入3勺番茄醬,加入一碗水,熬煮至番茄軟爛

6加入牛肉碎,加入一勺鹽、撒少許黑胡椒翻炒均勻,放意面翻拌均勻即可~

喜歡吃芝士的小夥伴還可以撒點芝士碎~ 會更香~下次分享我同樣喜歡的奶油培根意面~

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~



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