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千島醬不用去超市買,一袋優酪乳教你在家自製,超級簡單味道好吃,熱量也不高
2021/07/19
2021/07/19
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

暑期從加拿大回來一直對千島醬耿耿於懷,當地導遊說千島醬是以這裡的千島湖得名的,我還不太信。回來「度」了一下,還真是。說是這裡的一位釣魚嚮導自製了一種美味醬料,經常與前來打魚的人分享,後被人以千島醬命名。俺自製的千島醬純屬無心插柳。某天早上拌沙拉,料汁想換換市售的那種沙拉醬口味,帶點奶香的。幾樣調料整合到一起一嘗,分明是千島醬的味道啊。

食材明細

優酪乳2份、芥末醬 1份、番茄沙司1份 、鹽適量

自製千島醬的做法步驟

1優酪乳用普通型就可以。

2番茄沙司換成普通番茄醬也可以,二者的區別:番茄醬一般沒有佐料的,淡的,番茄沙司就是加了調料的番茄醬。

3帶籽的西式芥末醬,從加拿大帶回來的,國內大超市都有。這種芥末醬含醋或檸檬汁,不用再放醋了。

4食鹽少許

5用過一次濃稠型的乳酪優酪乳,其實不如普通優酪乳易混合呢。

6優酪乳與芥末醬和番茄沙司的比例大致為2:1:1。

7幾樣調料混合調勻。

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