Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
哈嘍，大家好呀今天做了比肉還好吃的椒鹽杏鮑菇～
酥脆好吃杏鮑菇這樣做，太好吃啦‼️
下飯下酒最合適不過了，喜歡的趕緊試試呀
材料
杏鮑菇1個，雞蛋2個，玉米澱粉100克，鹽適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量
步驟
1、杏鮑菇切成片玉米澱粉➕雞蛋➕鹽➕胡椒粉，攪拌成糊狀，放入杏鮑菇沾滿糊糊
2、鍋裡倒油，油溫6成熱，放入杏鮑菇中小火炸至金黃色撈出，全部炸完後再倒回鍋裡複炸一次，複炸兩分鐘，炸到酥脆
3、撈出瀝幹油後，撒上椒鹽粉和辣椒粉即可
這樣做出來椒鹽杏鮑菇，不僅外殼酥脆，裡面的杏鮑菇也是鮮嫩多汁，
大家吃的時候記得要小心，因為杏鮑菇爆汁還是很燙的~~
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