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【甜品】 好吃到哭,鹹味芝士餅乾‼️烤箱美食首選
2021/06/03
2021/06/03
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

這真的是我吃過最好吃的餅乾了,濃郁的芝士香味,鹹香中帶著香脆,真的是好吃爆了!

材料:

黃油75克,糖粉35克,雞蛋液15克,鹽2克,低筋麵粉135克,芝士碎80克

做法:

1.黃油軟化後加入糖粉 ,攪拌吸收倒入雞蛋液,充分攪拌均勻。

2.過篩低筋麵粉進去,翻拌混合均勻後倒入芝士碎,按壓混合成團。

3.裝入保鮮袋,用刮板整成長條狀,放冰箱裡冷凍變硬。

4.變硬後取出切成片,放入烤盤,放入提前預熱好的烤箱裡,180度13分鐘左右。

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溫馨小提示

一,沒有糖粉的話可以用白砂糖放料理機裡打成糖粉。

二,關於餅乾的形狀,可以按自己的喜好來做成圓形、三角形、正方形…但要保持一樣的厚度。

三,餅乾胚放入烤盤要預留縫隙,因為芝士碎會膨脹起來,容易粘在一起。

四,根據自家烤箱的溫度脾氣來調整。

五,建議多做一些,因為真的太好吃了,哈哈…

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