首頁 » 【甜品】芝士牛奶冰糕|一次性吃到4種口味,先吃哪款

【甜品】芝士牛奶冰糕|一次性吃到4種口味,先吃哪款
2021/08/03
2021/08/03
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

夏天就應該吃冰冰涼涼的甜品

芝士牛奶冰糕不就是烤牛奶塊的原材料嘛!直接沖!

食材:

蛋黃2個

白砂糖20g

玉米澱粉50g

純牛奶500g

檸檬汁適量

芝士片1-2片

可可粉/抹茶粉/黃豆粉/奧利奧碎

-

1.蛋黃、白砂糖、玉米澱粉

先倒入約150ml牛奶攪拌均勻

攪拌均勻後過篩

2.加入剩餘的牛奶,攪拌均勻

(可以加適量檸檬汁去腥)

3.放入鍋中開小火加熱

加入芝士片,攪拌

芝士片慢慢融化

不停攪拌,開始變粘稠,關火

攪拌至細膩絲滑即可

倒入模具冷卻,放冰箱冷藏定型即可

可以用牙籤在邊緣劃一圈,然後倒扣脫模

切塊,撒上自己喜歡的料

可可粉|黃豆粉|抹茶粉|奧利奧碎

芝士牛奶冰糕完成

-

白砂糖20g已減量,喜歡吃甜一點的姐妹

可以使用30g-35g糖

黃豆粉味,個人覺得比較淡

建議熟黃豆粉+適量紅糖粉攪拌均勻後,再撒再表面

奧利奧碎我覺得最好吃

撒了抹茶粉、可可粉、黃豆粉的芝士牛奶冰糕

可以再另外加上適量奧利奧碎!味道更贊啦!

表面塗蛋黃液,放進烤箱烤就變成烤牛奶塊了

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



用戶評論