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【甜品】不用打蛋器,攪一攪就能做的,低糖蔓越莓司康
2021/09/18
2021/09/18
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

最近發現粉絲們都酷愛做烘焙了,今天來個小白可以輕鬆搞定的蔓越莓司康,低糖版,外酥裡軟,無需任何技巧,攪一攪,拌一拌就可以成功,趕緊來試試吧!等你們留言哦

食材

低筋麵粉200g,白糖15g,鹽2g,無鋁泡打粉5g,蔓越莓幹50g,純牛奶80g,黃油40g

雞蛋液40g(一個雞蛋就好,剩下雞蛋液刷表面)

1.盆中加入過篩的低筋麵粉、白糖、鹽、泡打粉混合均勻,加入軟化好的黃油,帶手套搓均勻至大顆粒狀態

2.雞蛋液和牛奶混合均勻,少量多次打入麵粉盆中,攪拌均勻,加入蔓越莓幹,揉幾下揉成光滑麵團,但是不要過度攪拌就好

3.蓋保鮮膜冰箱冷藏半個小時,取出上下墊油紙擀成餅狀,切成喜歡的形狀,刷層雞蛋液

4.烤箱200度預熱10分鐘,中層200度烤20分鐘即可

麵粉也可以用全麥和黑麥,也可以加葡萄乾哦,總之很簡單哦

食光匆匆,好吃的總是分享的太快,如果你想瞭解更多美食做法,歡迎關注我——小食光,我會爲大家提供和更吃的美食~點關注的都是小可愛呦~



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